Poměrně dlouho jsem se nemohl zbavit své nadváhy, spíše velké obezity. Lhal bych, kdybych řekl, že mě to netížilo a zdravotně neomezovalo. Váha se...
Žlučníková dieta
Žlučník je orgán umístěný na spodní straně jater. Najdeme jej na pravé straně břicha, přesněji pod pravými žebry. Tento orgán má za úkol vytvářet a schraňovat žluč a jejím uvolňováním do střeva napomáhat trávení potravy, zejména té tučné.
V jakých případech se žlučníková dieta používá?
Často se stává, že ve žlučníku nebo ve žlučových cestách dojde ke tvorbě žlučových kamenů. Dostatečným příjmem vlákniny lze jejich tvorbě do určité míry předejít. Pokud už jsou vytvořeny, musí se kamínky v naprosté většině případů odstranit operací. Nezřídka se stává, že lékař odstraní žlučník celý. Pacientovi pak nezbývá, než dodržovat žlučníkovou dietu celoživotně.
Tato dieta může být součástí léčby i u některých onemocnění slinivky břišní nebo jater.
Dalšími případy, kdy je nutno držet žlučníkovou dietu, jsou záněty žlučníku, žlučníková kolika nebo nádory žlučníku.
Žlučníková dieta pro všechny?
Nedá se říci, že by byla pro některé lidi vyloženě nevhodná. Respektuje totiž určité zásady dietní úpravy jídel. Omezuje příjem tuků, vylučuje smažená jídla, těžká i tučná jídla a sladkosti. Doporučuje velmi omezit alkohol. Na druhé straně je v ní zařazeno bílé pečivo, které je z výživového hlediska nevhodné kvůli svému nízkému obsahu vlákniny a složených sacharidů.
Příklad vašeho jídelníčku:
-
Snídaně: bílé pečivo (nejlépe den staré), máslo, med nebo plátkový sýr do 30 % tuku v sušině
-
Přesnídávka: strouhané jablko s mrkví zakápnuté trochou extra panenského olivového oleje
-
Oběd: zeleninová nezahušťovaná polévka s bílkem, jáhlový nákyp s meruňkami
-
Svačina: zakysané mléko a kousek veky
-
Večeře: dušené přírodní maso, vařené brambory ve slupce s pažitkou a sekaný listový salát s olivovým olejem
Pokud je pro vás dodržování této diety příliš obtížné a pokud některá jídla vynecháváte, můžete si spíše ublížit. Proto doporučujeme raději vyhledat výživového poradce, který vám se sestavením jídelníčku a stravovacího režimu pomůže.