Žlučníková dieta jídelníček


Tuto dietu dodržují obvykle lidé po operacích žlučníku. Je podobná dietě při onemocnění jater a slinivky břišní. Hlavním principem je omezit ze stravy tuky, hlavně v mase, uzeninách, smažená jídla a skryté tuky ve sladkostech. Podívejte se, jaká jsou doporučení pro žlučníkovou dietu a jídelníček.

 

Základní principy žlučníkové diety:

  1. omezte příjem tuků - tuků nesmí být více než 60 g za den, pokud hubnete, tak i méně
  2. vybírejte si především tuky rostlinné
  3. maso ani zeleninu nesmažte, nepečte, negrilujte
  4. vhodné maso je pouze libové (např. krůtí, telecí, králičí)
  5. konzumovat můžete ryby - vybírejte pouze čerstvé, tepelně upravené
  6. jídla musí být lehce stravitelná, nepoužívejte moc koření
  7. strava by neměla obsahovat tvrdé a špatně stravitelné části (např. tvrdé slupky, zrníčka)
  8. vylučte nadýmavé druhy zeleniny, jako je květák, zelí nebo kapusta
  9. vajíčka zařazujte pouze v malém množství na přípravu pokrmů
  10. vyvarujte se konzumaci vnitřností (například játra)
  11. nesmíte používat tučné, zrající a plísňové sýry a mléko na pití nebo do jídel
  12. nejezte kynuté pečivo ani čerstvé pečivo
  13. vylučte tučná dochucovadla (např. majonézu, tatarku)
  14. pozor na ovoce a zeleninu se slupkami, zrníčky a peckami
  15. neměli byste pít alkohol, černou kávu ani perlivé nápoje
  16. nevhodná je také čokoláda

 

Každý pacient má k potravinám jinou toleranci, proto by pro Vás strava měla být poskládána individuálně s ohledem na doporučené a nedoporučené potraviny. Pokud máte pochybnosti, doporučujeme navštívit dietologickou poradnu.

 

Tipy pro vaření

Masa a zeleninu můžete dusit, vařit, připravovat v mikrovlnné troubě nebo péct ve vodní lázni. Pro lepší barvu a chuť můžete maso restovat nasucho na teflonové pánvi. Nepoužívejte jíšku ani cibulový základ. Pokud potřebujete zahušťovat, použijte nasucho opraženou mouku (tzv. dietní jíšku) anebo zálivky z mouky a vody. Tuk přidávejte až do hotového pokrmu.

Pokud rádi pečete, nepoužívejte kynutá těsta ani máslové krémy. Nahrazovat je můžete lehkými piškotovými těsty (s minimem vajec) a tvarohovými krémy s ovocem.




Nejlépe uděláte, když nás kontaktujete.

Jsme připraveni Vám pomoci, proto nás kontaktujte na telefonním čísle 734 790 070

Hovor je zcela nezávazný a slouží pro vyřešení všech Vašich otázek.

 

NEBO nám zanechte Vaše telefonní číslo a my Vám radi zavoláme :-)

[Přeskočit navigaci]

VYŠETŘENÍ DNES
jen za 300 Kč
běžně za 700 Kč

Objednejte
     si vyšetření
- vyplňte kontaktní formulář

 

Vaši spokojenost GARANTUJEME 100 % vrácením peněz.

VAŠÍ SPOKOJENOST GARANTUJEME 100 % VRÁCENÍM PENĚZ ZA VYŠETŘENÍ.

Zkušenosti
našich klientů

Bára M., 34 let, Ronov nad Doubravou

Před rokem jsem úplně náhodou narazila na stránky Centra výživy a zdraví. Neslibovali zázraky, jen reálnou šanci udělat něco se svým zdravím....

Více informací

Magda N., 27 let, Písek

Od mala jsem byla vedená k různým sportům a tak jsem neřešila problémy s váhou, dokud se mi na jednom z tréninků nestal úraz. Ten mne donutil...

Více informací